Все, наверняка, слышали про горячий способ ставить клейма лошадям. На на самом деле сейчас всё происходит гуманнее. Современные технологии позволяют ставить тавро без боли и стресса для животного — с помощью холодного метода. Это процесс, при котором на подготовленный участок кожи лошади накладывают специальный металлический трафарет, предварительно охлажденный в жидком азоте до температуры -196°C. Время воздействия — всего 30–40 секунд. Для лошади это почти как легкое прикосновение холода, и она не испытывает боли. В месте тавра в результате разрушения пигментации на коже вырастает белый волос, четко отображающий знак — так легче идентифицировать животное. Этот метод был разработан Всероссийским научно-исследовательским институтом коневодства.

Холодное таврение обладает рядом значительных преимуществ по сравнению с горячим методом. Во-первых, процесс проходит значительно быстрее: благодаря крайне низкой температуре жидкого азота, охлаждение материалов осуществляется мгновенно, что способствует ускорению всей обработки. Во-вторых, тавр, выполненный с применением жидкого азота, всегда хорошо виден, независимо от времени года и длины шерсти животного. И наконец, этот метод менее вреден для экологии: отсутствие высоких температур в процессе таврения приводит к снижению выбросов вредных газов и уменьшению потребления энергии.